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sábado, 14 de setembro de 2013

Mousse de Cacau sem Lactose

Comprei um pacote de cacau em pó da Mãe Terra, que veio com essa receita. Confesso que fiz sem muita fé, mas fiquei surpresa com o resultado. Ao invés de creme de leite, eles usam ABACATE!!!!
Fica super cremosa, deliciosa.  Só acho que a quantidade de mel pode ser menor.
Experimentem, é inacreditável.
Mousse de Cacau com Abacate
400 g de abacate maduro
½ xícara de chá de cacau em pó
1 xícara de chá de mel


Bater todos os ingredientes em liquidificador até formar um creme homogêneo. Leve à geladeira por,  no mínimo, 2 horas e sirva.

quinta-feira, 29 de agosto de 2013

terça-feira, 27 de agosto de 2013

Direitos dos Autistas - Passeata no dia 01.09.2013



Prezados AMIGOS, PARENTES, FAMILIARES DE AUTISTAS E POLÍTICOS.
Neste DOMINGO DIA 01 DE SETEMBRO os pais de autistas do ESTADO DO RIO DE JANEIRO farão uma grande passeata para cobrar a implantação da LEI ESTADUAL/RJ 6169/2012 - Que cria os centros de tratamento para autistas e deficientes mentais em 08 Cidades do nosso Estado e da LEI FEDERAL 12.764/12 que Institui a Política de Proteção dos Direitos da Pessoa com transtorno do Espectro Autista .
Compareçam e repliquem esse e-mail para todos os contados de sua caixa de e-mail e compartilhem no FACEBOOK, nos ajudem a vencer mais essa batalha!!
Local de encontro: Avenida Delfin Moreira, na descida da Avenida Niemayer – Leblon/RJ. Concentração ás 09h30min saída ás 10h00min.
Quem puder venha de azul!!!!
Fraternalmente,


                               GRUPO DE PAIS MUNDO AZUL

sexta-feira, 2 de agosto de 2013

AUTISMO; UNIVERSO PARTICULAR - série com o Dr. Drauzio Varella



'Autismo: Universo Particular' aborda temas distintos relacionados ao transtorno como sintomas, diagnóstico, direitos e benefícios com tratamento e educação, bem como o futuro dos pacientes através da inclusão no mercado de trabalho.

Neste domingo (4), o Fantástico estreia a nova série de Drauzio Varella sobre autismo. ‘Autismo: Universo Particular’ aborda temas distintos relacionados ao transtorno como sintomas, diagnóstico, direitos e benefícios com tratamento e educação, bem como o futuro dos pacientes através da inclusão no mercado de trabalho. “Sempre há o interesse em discutir o assunto, pela amplitude do tema e porque o diagnóstico leva muito tempo para ser feito, uma vez que os médicos não consideram o autismo”, diz Drauzio Varella.
A série tem a consultoria do doutor José Salomão Schwartzman, médico especialista em neurologia da Infância e da Adolescência e Professor Titular do Curso de Pós-Graduação em Distúrbios do Desenvolvimento da Universidade Presbiteriana Mackenzie. “É uma grande iniciativa aproximar o meio acadêmico do leigo para o esclarecimento de transtornos como o autismo”, destaca o especialista.
O tema também é assunto na novela ‘Amor à Vida’ e tanto o autor Walcyr Carrasco como a atriz Bruna Linzmeyer, que dá vida à personagem autista Linda, serão entrevistados durante a série.
Em quatro episódios, o novo quadro acompanha histórias de pacientes recém-diagnosticados e também daqueles que já na vida adulta conseguem driblar os limites da comunicação e ter uma boa convivência familiar e social.

sábado, 13 de julho de 2013

CRIANÇAS ESQUECIDAS E MÃES SOLITÁRIAS

Ontem andei dando uma organizada nos meus emails e vi que tinha me esquecido de divulgar esse livro, que Eloah me repassou. Pode ser baixado gratuitamente pela internet, em vários idiomas. Segue o link para download:http://projetofloreser.blogspot.com.br/



O Floreser – Neurodiversidade é um projeto sem fins lucrativos, cujo objetivo é fornecer informações sobre as crianças hiperativas e superdotadas. No caso do autismo, as com Síndrome de Asperger. Não é voltado para o autismo, mas tem muita coisa interessante para nós.
Chorei muito quando li o texto abaixo, que faz parte do livro. Estou participando de um Grupo de Mães que se juntou pela necessidade de ter informação e apoio para sua jornada. É incrível ver como a união realmente faz a força, porque sozinhas não teríamos conseguido o que estamos conseguindo em tão pouco tempo. Cada uma desperta uma habilidade, um conhecimento, uma força oculta que ainda não conhecia. Muito mais que isso, passamos a sentir o aconchego do pertencimento. Quando uma está fraquejando, vem outra para ajudar. Pode ser que amanhã, a que ajudou hoje, seja a que vai precisar de apoio. Até uma médica, Dra. Paula, irmã de uma das mães, se juntou a nós, mesmo morando em outro Estado. Ela fez o curso de tratamento biomédico e está sendo um verdadeiro anjo para o grupo. Mas quando li esse texto, me lembrei das mães que têm nos procurado e do problema que temos tido em receber pessoas novas no nosso grupo. Falta de logística, que estamos tentando resolver.
Lembrei-me da famosa frase de Reuven Feuerstein:

"Não devemos permitir que uma só criança fique em sua situação atual sem desenvolvê-la até onde seu funcionamento nos permite descobrir que é capaz de chegar. Os cromossomos não têm a última palavra".·.

E pensei que estamos precisando também de uma nova frase:

"Não devemos permitir que uma só mãe de criança deficiente tenha que enfrentar sozinha a ignorância, a crueldade e o preconceito que vem junto com essa deficiência, e fique sem informação que lhe ajude a ter uma melhor compreensão dos fatos. Não devemos permitir que ela perca as esperanças e se ache impotente frente à sua realidade.”

Já passou da hora de refletirmos sobre essa logística. Já passou da hora de darmos aconchego e sentimento de pertencimento a essas mães. Isso é pelo menos o mínimo que todas merecemos e não depende de nenhum cromossomo. Só da nossa capacidade de divulgar e potencializar cada conquista.
A ADEFA deveria ter cumprido esse papel, em relação às mães de autistas. Deveria ter um mapeamento que possibilitasse a cada mãe, saber a quem recorrer, em cada lugar que estivesse. Infelizmente não conseguiu. Falha nossa, pois as Instituições são reflexo do grupo de pessoas que representam. Quem algum dia se preocupou em pelo menos responder ao questionário para o mapeamento do autismo no Brasil? Pouquíssimas pessoas...
É hora de recomeçar. Que tal pensar nisso?

Cristina


Olá,
Que 2013 seja repleto de paz e trabalho.
Gostaria de contar com o seu apoio na divulgação do livro Crianças Esquecidas que disponibilizei gratuitamente na internet. Ele pode ser baixado em vários idiomas. Segue o link para download:http://projetofloreser.blogspot.com.br/
Abs,
Eugenia

Através dos olhos de uma criança

Imagine que você tem cinco anos. Você nasceu com uma desordem neurobiológica (uma desarmonia no funcionamento cerebral) que tem resultado em um sério distúrbio emocional.
Você começa a sua vida escolar no jardim de infância de uma escola pública. Sua professora é a Sra. Jones. Ela é bonita e agradável. Você adora ir para a escola, mesmo encontrando dificuldades para sentar nas duras cadeiras e com as fortes luzes da sala perturbando os seus olhos. Você tem uma disfunção de integração sensorial – um problema muito comum nas crianças que são portadoras de desordem neurobiológica, mas... ninguém diagnosticou isso ainda.
Essa condição também traz para você muitas dificuldades para tolerar determinados tipos de tecidos como jeans, roupas apertadas, sapatos com saltos e laços. É muito difícil para você distinguir alguma coisa pelo tato. Sua concentração é pequena. Você se cansa facilmente de ouvir a Sra. Jones, mesmo gostando muito dela. Ela tem um perfume suave e sorri bastante. Ela incentiva o seu trabalho. Faz você sentir-se orgulhoso. A escola é uma coisa boa.
Você fica duas semanas nessa classe regular e depois de uma reunião você é transferido para uma sala que se chama ‘classe especial’ para crianças com desordens de comunicação. Depois do Natal você deverá fazer alguns testes especiais. As luzes da sala são muito intensas e o calor faz com que você se sinta sufocado. Você não consegue se concentrar no teste e o homem que o está testando tem uma voz muito áspera.
Você começa a ficar irritado e o homem também. Você não está satisfeito com as linhas que desenhou no papel. Você tenta fazê-las parecer com as dele, mas o brilho das luzes incomoda e a voz dele o perturba. Você começa a sentir que o seu suéter está lhe provocando coceira e os seus sapatos novos estão muito apertados. Você pega o papel da mesa rasga e se joga no chão. Você quer ir pra casa. Você está sentindo falta de sua mãe. Você tem uma desordem neurobiológica, mas ninguém sabe disso ainda.
Sua mãe é chamada para uma reunião especial. Ela tem que pedir folga no emprego. Sua mãe não gosta de faltar no serviço porque depois do divórcio ela precisa de mais dinheiro do que ela consegue ganhar. Sua mãe há muito tempo anda triste. Ela não consegue compreender que o seu cérebro nem sempre funciona como o das outras crianças da sua idade.
À noite sua mãe está cansada, mas mesmo assim ela tenta ser muito paciente e dedicar-se a ficar com você. Ela o leva ao psicólogo infantil toda semana e lê livros sobre crianças que tem o seu problema. Seu pai costuma dizer que sua mãe o estraga com tanta proteção. Sua avó diz que sua mãe deveria lhe dar umas palmadas e fazer você se comportar como os outros garotos. Você tem uma desordem neurobiológica... mas ninguém sabe disso ainda.
Todos os adultos presentes na reunião acham que você está precisando de um novo rótulo, uma nova classe, numa nova escola. Você deverá viajar todos os dias num ônibus especial durante uma hora até a escola. Em razão disso sua mãe terá que mudar a sua agenda de trabalho. Sua atual babá também ficou muito aborrecida com essa nova mudança.
Você vai para uma nova classe, numa nova escola. É um predinho atrás de uma grande escola. Na sua classe existem somente oito crianças. Elas são estranhas. Uma está sentada num canto e não fala com ninguém. Outra, toda vez que fica zangada, joga os livros e as cadeiras no chão. Uma das meninas gosta de ficar imitando o miado de um gato o dia inteiro. Você logo aprende muitas palavras que os adultos recriminam. Continuam as luzes fortes e o barulho perturbador, cadeiras desconfortáveis e livros que você não entende. E há algo mais nesse local: uma sala fechada que serve para que você ‘dê um tempo’, quando estiver precisando recuperar o controle. Isso foi o que disse a sua nova professora. Porém, quando você não termina a contento os seus deveres de matemática ou quando não quer participar de algum tipo de atividade, a professora o envia para lá. É um local muito calmo e solitário e pode ser também muito assustador. O que aconteceria se a professora um dia o esquecesse lá? E se ocorresse um incêndio e ninguém lembrasse de soltar você? Ficar nessa sala o faz sentir-se isolado, sozinho. Você às vezes se revolta e começa a ficar zangado e a gritar aquelas palavras que os adultos não gostam. Você já entendeu que aquele local não é bem pra ‘dar um tempo e ficar calmo’, na realidade é um local onde os adultos colocam os meninos maus.
Você já percebeu que é um garoto mau. Você, a princípio, não consegue descobrir porque está nessa sala com esses garotos estranhos. Com o passar dos dias, você descobre, de uma maneira brusca, quando outros garotos sobem no muro e começam a chamá-lo de retardado, louco... Eles devem estar certos, você pensa, porque você não consegue freqüentar a escola maravilhosa que existe perto de sua casa, não pode ficar numa classe com os garotos normais e fica fechado em sala de punição... Até mesmo o seu pai já disse que você é um caso perdido. Você imagina mesmo que aqueles garotos de cima do muro estão certos, afinal você é uma criança que precisa de uma educação especial.
Você continua freqüentando a sala de punição. Você luta pra não ir pra lá, mas como ficar de fora se você é um rebelde? Você agora também já joga livros e cadeiras no chão, já aprendeu a cuspir, chutar e usar palavras pesadas. Você já descobriu que a nova professora não gosta de você, ela está sempre chamando outro adulto para arrastá-lo até a sala de punição. Agora, quando você resiste, os adultos começam a tirar os seus sapatos, toda vez que lhe trancam lá. Você tem dores nas costas e sente um ardor no estômago. Você chuta as paredes, grita, chora. O seu cérebro não funciona direito, você tem uma desordem neurobiológica... mas ninguém sabe disso ainda.
A mudança é a pior coisa com a qual você tem que lidar, mas antes de completar oito anos, você já passou por sete classes diferentes em diferentes escolas. Você é realmente um menino mau.
Um dia sua mãe e o seu psicólogo precisam lhe levar na corte. Lá você ouve dos adultos a afirmação de que você é um ‘péssimo garoto’, um delinqüente. Eles comentam todas as coisas ruins que você fez. Por fim, eles lhe perguntam se você sabe o que é um hospital psiquiátrico. Você lembra que já ouviu falar desses lugares. Seu coração começa a bater descompassado, suas mãos começam a suar, você está cheio de pânico e medo. Você não é capaz de articular uma só palavra. Depois da reunião sua mãe o leva para o hospital, um novo lugar na sua vida, longe de sua mãe, dos avós, do cachorro, do seu quarto, distante enfim de todas as coisas que pareciam sólidas para você. Sua mãe está chorando. Ela agora parece mais triste do que nunca. Você começa a chorar também porque você descobre que é a razão de toda a tristeza que ela está sentindo. Ela chora porque você é um menino mau. E você não quer ser mau, você diz que quer ir para a escola como os outros garotos, diz que não irá se importar com as luzes fortes, que não irá se deixar levar pelo devaneio, pela desatenção, não irá mais dizer palavras pesadas e não irá mais ficar zangado. Não importa o que você está prometendo, você ficará internado por um ano fazendo terapia, sua mãe e seus irmãos também, depois você voltará para casa e ficará tudo bem, certo?
Errado. Você tem uma desordem neurobiológica... mas ninguém sabe disso ainda.

Autor desconhecido
Tradução: Eugenia Maria

domingo, 7 de julho de 2013

Bolo de Mandioca com Coco e Broa de Fubá SGSC

Gosto das receitas que são naturalmente sem glúten e sem caseína. Não precisamos ficar analisando se o gosto está parecido ao original ou não.
Ontem, olhando um caderno de receitas muuuuito antigo, achei 2 ótimas receitas: o bolo de mandioca com coco, que sempre foi o meu favorito e que, segundo a Silvia, é o melhor bolo do mundo, e uma broa de fubá, que quase não tem açúcar.

Bolo de Mandioca com Coco:
1 kg de mandioca crua ralada e espremida num pano, para tirar o excesso de líquido;
2 xícaras de coco ralado;
3 ovos ligeiramente batidos;
200 ml de leite de coco;
1 colher de sopa de óleo ( pode ser o de coco);
1¹/² xícara de açúcar.
Misturar tudo e colocar em 2 formas de buraco no meio, de 20 cm, untadas com óleo. Forno 180º, por mais ou menos 40 minutos.


Broa de Fubá:
4 ovos ligeiramente batidos;
¹/² xícara de óleo;
1 xícara de leite de coco (usei o de amêndoas, para o gosto ficar mais neutro) ou qualquer outro leite vegetal;
¹/² colher de chá de sal;
2¹/² colheres de sopa de açúcar;
1¹/²  colher de sopa de fermento em pó ( 4 colheres de chá);
2¹/² xícaras de fubá.
Pré aqueça o forno a 180º.

Misture todos os ingredientes, coloque numa forma retangular de 20x30, untada e polvilhada com fubá, e asse por, mais ou menos, 20 minutos.

sábado, 1 de junho de 2013

III Curso Internacional de Tratamentos Biomédicos para Autismo

É engraçado. Eu nunca tinha ouvido nada sobre o Dr. Rogério Rita e, de repente, toda hora me chega alguma coisa relacionada a ele.
Repito aqui o email que ele enviou à Claudia Marcelino, pedino a divulgação do III Curso Internacional de Tratamentos Biomédicos para Autismo


Olá Cláudia

Gostaria de pedir tua ajuda para divulgar nas listas de discussão dos pais de autistas e em todos os meios possíveis
que possas o curso que estarei fazendo com Dr. Javier em São Paulo no dia 15 e 16 de junho. 
Se os pais se empenharem em convidar médicos de sua cidade, poderemos criar um movimento biomédico maior no Brasil. 
Este curso faz parte de minha intenção de trazer o movimento biomédico para o Brasil, e eu vou ensinar TUDO (o que for possível)  o que eu sei, será um curso prático, didático e objetivo. Acho um evento importantíssimo pois
não tenho mais como atender gente de todo o Brasil, agora quero formar médicos em todo Brasil. Não adianta fazermos eventos para pais se não existirem mais médicos para tratar quem venha a conhecer o tratamento biomédico....

Conto com tua ajuda e empenho

Abç

Rogério











CONVIDAMOS VOCÊ PARA PARTICIPAR DO


III CURSO INTERNACIONAL DE TRATAMENTOS BIOMÉDICOS PARA AUTISMO E OUTROS TRANSTORNOS

 DO DESENVOLVIMENTO:
UM EVENTO EXCLUSIVO PARA MÉDICOS
VAGAS LIMITADAS. RESERVE LOGO A SUA! 
Por que Participar? 

Este encontro é dedicado a capacitar médicos sobre os tratamentos biomédicas que foram apropriadamente testadas,

 e são intervenções seguras e efetivas para o espectro autista. Desde 1995 acontecem congressos bianuais nos EUA 
onde são mostradas e discutidas estratégias terapêuticas, que ainda são desconhecidas em nosso meio
 (veja o site www.autism.com)

O movimento de divulgação do tratamento biomédico no Brasil iniciou em 2007 e desde então tem acontecido

 congressos informativos sobre o tratamento biomédico para o Autismo e outros transtornos dodesenvolvimento. 
Em 2008 tivemos o primeiro Curso Internacional para médicos, realizado em São Paulo. Nos dias 13 e 14 de Abril de 2012
 tivemos o II Curso realizado na UNIP de Paraíso, São Paulo. Nos dias 15 e 16 de junho de 2013, faremos o terceiro curso
 para médicos com a presença do convidado internacional: Dr. Javier Covarrubias (México), e o palestrante nacional: 
Dr. Rogério Rodrigues Rita (Santa Catarina). Estes ensinarão as bases científicas do tratamento biomédico e como ele 
é implementado na prática.

Queremos mostrar que o Autismo é tratável, e que a recuperação se torna possível com a associação de uma série 

de intervenções terapêuticas simultâneas o mais precoce possível.
Quem Deve Participar? 

Médicos que queiram aprender como tratar o autismo usando o tratamento biomédico e uma abordagem integral de

tratamento a criança autista. Esse tratamento já está sendo usado em mais de 90 países do mundo com grande sucesso,
e agora você terá a chance de oferecer esperança as crianças autistas. 
Esse curso médico é fundamental para profissionais que queiram trabalhar no diagnóstico e tratamento específico do
autismo, pois teremos profissionais experientes que lhes passarão detalhes de como diagnosticar e tratar o espectro. 

Quem Somos 


Somos um grupo que, com ajuda do Laboratório Great Plains dos EUA (representado pelo site www.autismoinfantil.com.br ),

deseja divulgar a existência dos tratamentos biomédicos para o Autismo no Brasil. Para isto, vamos nos reunir neste evento 
que é continuação de um movimento para a dilvulgação de alternativas terapêuticas para o Autismo cuja eficácia já fora
comprovada em outros paises.
Local do Evento 

FAPES - Fundação de Apoio à Pesquisa e Estudo na Área da Saúde.

RUA CAMPEVAS, 197, PERDIZES - SP - SÃO PAULO CEP 05016-010



CUSTOS


Preço até 31 de Março de 2013: 
R$600,00 
Preço após 31 de Março e antes de 10 de Junho de 2013: 
R$650,00 
Preço de Inscrição no Local: 
R$700,00 

Programa do III Curso Internacional de Tratamentos Biomédicos para Autismo

15 de Junho de 2013 (Sábado)
7:30 - 8:30 
Registro e entrega de material 8:30-10:00 
Introdução ao Diagnóstico de Autismo e Tratamento Biomédico 
Dr. Rogério R. Rita (Florianópolis, Brasil) 
10:00-10:30 
COFFEE BREAK 
10:30-12:00 
“Medicina Ambiental e Alergias ambientais e alimentares” 
Dr. Javier Covarrubias (México) 
12:00- 12:30 
Perguntas
12:30-14:00 
RECESSO PARA ALMOÇO
14:00- 15:30 
"Tratamento Nutricional do Autismo: dietas e disbiose"
Dr. Rogério R. Rita (Florianópolis, Brasil)
15:30- 16:00 
COFFEE BREAK
16:00- 17:30 
“Bases científicas para o uso de vitaminas e suplementos”
Dr. Javier Covarrubias (México)

17:30-19:00
Casos Clínicos Ilustrativos e Perguntas 


16 de Junho 2013 (Domingo)

8:30-10:00
"Exames Laboratoriais Complementares: Como diagnosticar e conduzir o tratamento biomédico"
Dr. Javier Covarrubias (México)

10:00-10:30
COFFEE BREAK

10:30-12:00
"Opções de tratamento e problemas no tratamento"
Dr. Rogério R. Rita (Florianópolis, Brasil)
12:00-12:30 
Perguntas 

12:30-14:00
RECESSO PARA ALMOÇO
14:00-15:00 
"Mitocondriopatias e outras questões especiais"
Dr. Javier Covarrubias (México)

15:00-16:00
"Novos tratamentos e perspectivas futuras"
Dr. Rogério R. Rita (Florianópolis, Brasil)

16:00-16:30
COFFEE BREAK 

16:30-18:00
Casos Clínicos Ilustrativos e Perguntas


Programa sujeito a mudanças sem aviso prévio
PALESTRANTES:

Dr. Javier Hernández Covarrubias (MÉXICO)
Otorrinolarongología, Alergias, Tratamiento Integral de Crianças no Espectro Autista.

Escola de Medicina da Universidade de Anáhuac. Instituto Nacional de Doenças Respiratórias do México. Universidade

 de Burdeos II, França. Pan American Allergy Society. Médico certificado no protocolo (Defeat Autism Now!)
 Environmental Health Clinic Dallas. Capacitado em tratamentos biológicos de autismo pelo Laboratório Great Plains
e LINCA. Palestrante em diversos seminários e congressos de autismo , TDA(H) e trastornos do Desenvolvimento no
 México, Estados Unidos, Brasil, e muitos outros países da América Latina, Caribe e Europa.
Tradutor para Espanhol do livro «Esse é seu filho?» da Dra. Doris Rapp.
Autor do livro «Guía para Sobrevivir en un Mundo Tóxico".


Dr. Rogério Rodrigues Rita - (Florianópolis - SC)
Formado pela Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Santa Catarina em 1987, fez residência em Clínica Médica 

no Hospital dos Servidores Governador Celso Ramos em Florianópolis, e fez especialidade em Terapia Intensiva.
Fez estágio em Medicina Antroposófica na Clínica Tobias em São Paulo,
e pós-graduação em Homeopatia na Sociedade Gaúcha de Homeopatia em Porto Alegre.
Fez formação para tratamento biomédicos para autismo no Autism Research Institute (Protocolo DAN), e na Medical

Academy for Children with Special Needs (MedMaps) nos EUA.
Trabalha em Florianópolis em sua clínica com homeopatia, práticas ortomoleculares e psicossomática e nos últimos 6 anos

está usando os tratamentos biomédicos para o tratamento do autismo.

quinta-feira, 30 de maio de 2013

Sinos de Vento: Injeções de Metil B12 no Tratamento do Autismo

O texto Methyl-B12: Myth, Masterpiece, Or Miracle?,
que pode ser encontrado no site do Dr. Neubrander é ótimo, mas melhor ainda é ler o texto que a Claudia postou hoje em seu blog. Tudo traduzido, explicado, descomplicado.
Mais uma vez parabéns Claudinha!  Você torna tudo mais fácil.


Sinos de Vento: Injeções de Metil B12 no Tratamento do Autismo: Por Claudia Marcelino. A anos, desde 2004/2005, a Metil B12 em forma injetável, é usada por médicos que fazem tratamento biomédico para...




METHYL B12 INJETÁVEL NO BRASIL - Tratamento Biomédico do Autismo com Dr. Rogério Rita de Florianópolis



Hoje recebi um email com uma ótima notícia!
O Dr Rogério Rita conseguiu que um laboratório aqui do Brasil produza a MB12 injetável.
São essas as informações:

Vai ser produzida pela Pineda e pode ser pedida com receita médica no e-mail: orcamento@pineda.com.br

Pineda Laboratório de Manipulação

Rua: Monte Alegre,1142 - Perdizes - SP

Tel: (11) 3868-0757

De segunda a sexta das 8:00 as 18hs

Esta será vendida em frascos de 2ml, na mesma forma e concentração preconizada pelo
Dr. Neubrander que desenvolveu esta técnica: 25 mg Metilcobalamina/ml . 
Assim, a prescrição será a mesma feita com a Metilcobalamina importada: 64,5 mcg/kilo a cada 3 dias. 

Em criança de 20 kilos, o frasco deverá durar 2 meses a um custo de R$70,00 o frasco. 


terça-feira, 28 de maio de 2013

Biscoito tipo "cream cracker" sem glúten

Sempre que fazia o leite de amêndoas, achava péssimo jogar a polpa que sobrava fora.
Nessa semana resolvi arriscar e tentar fazer um biscoito tipo “cream cracker” com essa polpa.
Modéstia às favas, o biscoito ficou delicioso! Super crocante e sem gosto de comida “sem glúten”. Usei a polpa do leite feito com as amêndoas com pele.
Como a polpa fica úmida, resolvi misturá-la a um pouco de farinha sem glúten, que normalmente é muito seca e por isso, absorve muita umidade. Juntei um pouco de sal, azeite e água morna. Depois espalhei num tabuleiro untado uma camada bem fininha, fiz uns furinhos com um garfo e assei até ficar bem douradinhos.
Minha farinha sem glúten varia muito. Depende do que tenho na despensa. Dessa vez não tinha farinha de arroz e resolvi improvisar: peguei um punhado de arroz integral, joguei no liquidificador, bati muito bem e pronto! Não tinha o polvilho doce e troquei pela fécula de batata.  Não tinha fubá fininho, usei Milharina. Já usei um pouco de farinha de grão de bico também. Quanto mais misturada, menos gosto de “sem glúten”...
Mas a farinha básica que mais tenho usado é:
 1¹/² xícara de amido de milho
1¹/² xícara de polvilho doce
1 xícara de farinha de arroz
¹/² xícara de fubá bem fininho
Coloco numa vasilha com tampa e balanço bem para ficar bem misturada.
A receita do biscoito é:
1 xícara de polpa de amêndoas
¹/² xícara de farinha sem glúten
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de azeite
Água morna até dar uma consistência que dê para espalhar a massa, mais ou menos ½ copo.

Misturar tudo muito bem e espalhar num tabuleiro uma camada bem fina. Como essa massa não tem elasticidade, vá espalhando e acertando com os dedos. Deixe assar bem, para que fique bem sequinho, bem tostadinho. Forno 180º.  Gosto de desligar o forno e deixar esfriar lá dentro, com a porta aberta, para evitar que ele fique mole.

sábado, 25 de maio de 2013

Temple Grandin: Autismo é parte de mim, mas não deixo que ele me defina.

EM NOVO LIVRO, A PESQUISADORA TEMPLE GRANDIN FALA SOBRE AS CARACTERÍSTICAS DO CÉREBRO DE QUEM, COMO ELA, TEM AUTISMO
RODOLFO LUCENADE SÃO PAULO

O melhor tratamento para as crianças autistas é descobrir seus pontos fortes e desenvolver essas habilidades, de modo que elas possam vir a ter uma vida independente e garantir o próprio sustento.
Essa é a mensagem de Temple Grandin, 65, uma das mais reconhecidas autoridades em autismo no mundo, que acaba de lançar nos EUA o livro "The Autistic Brain: Thinking Across The Spectrum" (O cérebro autista: pensando através do espectro).
No livro, ela mostra evidências de que o cérebro dos autistas é fisicamente diferente e diz que isso deve ser levado em consideração na identificação e no tratamento de pessoas com o distúrbio.
Também discute as definições de autismo na nova edição da chamada "bíblia" da psiquiatria, o DSM (Manual de Estatísticas de Diagnósticos), cuja versão mais recente foi lançada nos EUA.
A nova edição elimina as diversas classificações de autismo e as junta numa categoria só com diferentes graus de severidade.
Mas, principalmente, Grandin procura mostrar como pensam os autistas e como eles podem ser orientados. Ela mesma autista, inventou uma "máquina de abraçar", que a ajudava a controlar a ansiedade provocada por sua condição.

VEJA A ENTREVISTA COMPLETA NO SITE DA FOLHA DE SÃO PAULO:




sábado, 11 de maio de 2013

A Mãe Especial


Esse foi um ano em que conheci muitas mães especiais.
É incrível ver como estão aumentando e também, como continuam perdidas, sem informações, sem uma infraestrutura de apoio.
Elas veem seu mundo virar de cabeça para baixo e, por mais que perguntem, não escutam respostas. Se juntam, questionam, trocam informações, voltam a estudar por conta própria, acabam entendendo de química, biologia, nutrição e, de repente, estão pós-graduadas em solidariedade e esperança.
Para elas, repito esse texto que postei no ano passado.
Feliz Dia das Mães!




A Mãe Especial”
Você já pensou como as mães de crianças deficientes foram escolhidas?
De alguma forma eu visualizo Deus passeando sobre a Terra, selecionando seus instrumentos para a preservação da espécie humana com grande cuidado e deliberação. 
À medida que vai observando, Ele manda os seus anjos fazerem anotações em um bloco gigante. 
"Elizabete Souza… vai ter um menino. Santo protetor da mãe: São Mateus". 
"Mariana Ribeiro… menina. Santa protetora da mãe: Santa Cecília". 
"Claudia Antunes… esta terá gêmeos. Santo protetor… mande São Geraldo protegê-la. Ele esta acostumado com quantidade". 
Finalmente Deus dita um nome a um dos anjos, sorri e diz: "Para esta, mande uma criança excepcional". 
O anjo cheio de curiosidade pergunta: "Porque justamente ela Senhor? Ela é tão feliz." 
 “Exatamente, responde Deus, sorrindo. 
Eu poderia confiar uma criança deficiente a uma mãe que não conhecesse o riso? 
Isto seria cruel!" 
“ Mas será que ela terá paciência suficiente?”
" Eu não quero que ela tenha paciência demais, senão ela vai acabar se afogando num mar de desespero e auto-compaixão. 
Quando o choque e a tristeza passarem, ela controlará a situação. 
Eu a estava observando hoje, ela tem um conhecimento de si mesma e um senso de independência, que são raros, e ao mesmo tempo, tão necessários para uma mãe. 
Veja a criança que vou confiar a ela, tem todo o seu mundo próprio." 
"Ela tem que trazer esta criança para o mundo real e isto não vai ser nada fácil". 
"Mas Senhor, eu acho que ela nem acredita em Deus!" Deus sorri.  
"Isto não importa, dá-se um jeito. 
Esta mãe é perfeita. 
Ela tem a dose exata de egoísmo de que vai precisar." 
O anjo engasga. "Egoísmo? Isto é uma virtude?”
Deus balança a cabeça afirmativamente. 
“ Se ela não for capaz de se separar da criança de vez em quando, ela não vai sobreviver." 
"Sim, aqui está a mulher a quem eu vou abençoar com uma criança menos 'perfeita' do que as outras." 
"Ela ainda não tem consciência disto, mas ela será invejada". 
 “Ela nunca vai considerar banal qualquer palavra pronunciada por seu filho. Por mais simples que seja um balbucio dessa criança, ela o receberá como um grande presente". 
 “Nenhuma conquista da criança será vista por ela como corriqueira. 
Quando a criança disser "MAMÃE" pela primeira vez esta mulher será testemunha de um milagre 
e saberá recebê-lo." 
"Quando ela mostrar uma árvore ou um pôr-do-sol ao seu filho e tentar ensiná-lo a repetir as palavras 'árvore' e 'sol', ela será capaz de enxergar minhas criações como poucas pessoas são capazes de vê-las." 
"Eu vou permitir que ela veja claramente as coisas que Eu vejo: ignorância, crueldade e preconceito. 
Então vou fazer com que ela seja mais forte do que tudo isso. 
Ela nunca estará sozinha. 
Eu estarei a seu lado a cada minuto de cada dia de sua vida, porque ela estará fazendo meu trabalho e estará aqui ao meu lado". 
"E qual será o santo protetor desta mãe?"
Pergunta o anjo, com caneta na mão. 
Deus novamente sorri. 
"Nenhum! 
Basta que ela se olhe num espelho".

Baseado no texto “The Special Mother” de Erma Bombeck.

domingo, 28 de abril de 2013

Leite de amêndoas que não estraga tão facilmente


Eu fazia o leite de amêndoas tirando a pele delas, deixando de molho por 8 horas e depois batendo no liquidificador e coando em um pano fino de algodão.
Só que esse leite azedava muito facilmente. Como o coco é bactericida, resolvi misturar 100 ml de leite de coco a cada litro de leite de amêndoas. Ficou delicioso e parou de azedar tão facilmente.
Depois resolvi acrescentar castanhas do Brasil, por causa do selênio...
Aí conheci uma mulher que esteve no  Hippocrates Health Institute, e ela me falou para não tirar a pele das amêndoas, pois elas são ricas em compostos fenólicos, que são um grupo de antioxidantes que combatem os radicais livres. Mudou minha receita outra vez, mas o leite ficou ainda melhor.
Agora o leite ficou assim:
- Colocar 1 copo de amêndoas de molho na água com uma colher de sopa de suco de limão, por aproximadamente 3 horas.
- Enxaguar as amêndoas, colocá-las no liquidificador com um pouco de água e bater até quebrá-las ligeiramente.
- Deixar novamente de molho em água pura, juntando também 3 castanhas do Brasil (opcional), por no mínimo 5 horas, para que hidratem bem. Eu deixo de 1 dia para o outro, pois quanto mais hidratadas, mais leite você consegue.
- Escorrer a água, colocar no liquidificador  com 3 copos de água e bater muito bem.
- Coar num pano fino de algodão.
- Completar  o leite adquirido com água, até obter 1 litro.
- Juntar 100 ml de leite de coco.
Se quiser esquentar esse leite, para que ele não talhe, junte um pouquinho de amido de milho.
Fiz um Creme de Chocolate delicioso usando para cada copo de leite, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de chocolate em pó. Coloquei também umas gotas de baunilha orgânica e um pouco de canela em pó.

sábado, 27 de abril de 2013

Prebióticos e Probióticos

Algumas mães têm me perguntado sobre o uso de probióticos.

Como já falei aqui, num post sobre o kefir, o uso de  probióticos é considerado muito benéfico para crianças com autismo, devido aos vários problemas intestinais que elas apresentam.
Os probióticos comprados em farmácias são mais caros e não têm a composição tão rica como a do kefir, que é cultivado em casa.
O kefir de água tem os seguintes micro-organismos: Lactobacillus brevis, Lactobacillus casei rhamnosus, Lactobacillus alactosus, Lactobacillus casei casei, Lactobacillus pseudoplantarum, Lactobacillus plantarum, Streptococcus lactis, cremeris Streptococcus, Leuconostoc mesenteroides, florentinus cerevisiae, Saccharomyces pretoriensis, Kloeckera apiculata, lambica Candida , valida Candida. 
Mas, devido aos cuidados que sua produção exige, a maioria das pessoas acaba desistindo.
Existem vários probióticos à venda, mas para a Ana, por indicação do Silvio que trabalha com o Alexandre da Nova Ciência, dei o Lactofos, que é um produto que junta aos probióticos, o prebiótico FOS – Frutooligossacarídeo.
O termo probiótico significa "para a vida" e designa microrganismos vivos, que ao serem ingeridos, são capazes de promover o equilíbrio da flora intestinal, exercendo efeitos benéficos sobre a saúde além dos relacionados aos efeitos nutritivos em geral. Os microrganismos pertencem ao grupo das bactérias ácido lácticas, assim denominadas por fermentarem açúcares produzindo ácido láctico, e incluem fundamentalmente os lactobacilos e bifidobactérias. Os probióticos nutrem as bactérias benéficas e combatem a proliferação das patogênicas, bem como fortalecem o sistema imunológico, através de uma maior produção de células protetoras.
Os prebióticos são ingredientes ou grupo de ingredientes alimentares que não são digeridos pelas enzimas digestivas normais, presentes na parte superior do trato intestinal, mas que atuam estimulando o crescimento e a atividade de bactérias benéficas no intestino, como os Lactobacillus, Bifidobacterium, que beneficiam o hospedeiro, reduzindo o PH através do aumento da quantidade de ácidos orgânicos.

O FOS é uma fibra dietética solúvel extraída da raiz da chicória, que não é hidrolisada ou absorvida pelo trato digestivo, serve como substrato seletivo para as bifidobactérias (bactérias benéficas), é capaz de alterar a flora bacteriana do cólon a favor de uma composição saudável. Aumenta o número de bactérias benéficas, diminui o produção de bactérias patogênicas, reduz o PH colônico, diminui tempo de trânsito gastrointestinal, aumenta o peso fecal, melhora a tolerância a glicose, reduz os níveis plasmáticos de triglicérides e colesterol, possui efeito anticarcinogênico.  
Lactofos é a associação da fibra prebiótica com 4 tipos de cepas probióticas que em sinergia, tem um efeito benéfico no organismo, reconstituindo e reequilibrando a flora intestinal de forma natural. Atua como regulador da flora intestinal e vaginal, agindo nos quadros de constipação, diarréia e manifestações urogenitais indesejáveis. 

Os lactobacillus presentes no lactofos são: 

Lactobacillus Casei possui importante função imunomoduladora aumentando as defesas naturais do organismo

Lactobacillus Rhamnosus tem maior aderência à mucosa intestinal e maior competitividade com os patógenos. Eficiente no combate a inflamações intestinais

Lactobacillus Acidophilus tem ação anti-microbiana contra Staphylcoccus aureus, Salmonella, Escherichia Coli, Clostridium. Produz enzima lactase em grande quantidade, sendo essencial para indivíduos com intolerância a lactose (formação de gases, mau hálito, cólicas intestinais).

Bifidobacterium bifidum utiliza como estratégia no combate aos patógenos e fungos a fixação, multiplicação e competição pelos nutrientes. Melhora a absorção de ferro, cálcio e magnésio.

Informação de Composição
Composição   
Frutooligossacarídeos 6 gramas 
Lactobacillus casei 109 a 106 UFC 
Lactobacillus rhamnosus 109 a 106 UFC 
Lactobacillus acidophilus 109 a 106 UFC 
Bifidobacterium bifidum 109 a 106 UFC 
Indicação
Idosos, adultos e crianças 
Pessoas que fazem uso de medicamentos que agridem a flora intestinal 
Portadores de dislipidemias 
Disbiose intestinal (Constipação/Diarréia) 
Disbiose vaginal 
Alergias alimentares